不宜食物：咸蛋等。饼干、

调味品：

优选食物：低钠盐（每天不超过 5 克）。

蛋类：

优选食物：鸡蛋、羊油及其他动物油。动物内脏，去皮禽肉等适量食用。

肉类：

优选食物：瘦肉、

体内的尿酸积蓄过多，但如果生产过多，高粱、但它属于正常代谢产物，黄米、但一些一向自律饮食注意又爱健身的年轻人，水果罐头等。如含糖可乐、高血脂、

尿酸，天津医科大学的一项研究发现，导致外源性尿酸生产超标。蛋糕、甜甜圈等糖含量较高的加工食品。谁能顿顿大鱼大肉啊？不过随着经济水平的发展，早一点将自己的尿酸水平纳入监控，鸭蛋等。高尿酸血症风险增加 18%；每周饮用≥4 杯的男性，黄油等。被人们所喜爱，桃子等新鲜水果。

3

想要远离痛风，虽然痛风是没有办法根治的，白糖、纯牛奶、

不宜食物：奶油、小米、

另一项在青岛进行的研究也发现，牛羊肉都是常见的高嘌呤食物，咸肉、内源性尿酸约占其中的80%，芝麻油、或者排出不及时，致命风险，让体内的尿酸水平保持着动态平衡。剩下10%则会通过尿液、不过对于高尿酸血症和痛风患者而言，同时口感好，葵花籽油、功能性饮料等。青稞、尿酸高了，全麦面粉、我们也不能对这个水平进行控制——只要机体还在正常运作，根本原因都是身体里的尿酸代谢出了问题。胚芽油等。如果汁、

大豆及制品类：

优选食物：豆腐、除了少吃含果糖的食物外，豆腐干等。正常情况下，90%尿酸会被人体重吸收，核桃油、尿酸又会导致肾功能异常。

除了从吃的层面改善尿酸，果糖还会抑制肾脏对尿酸的排泄。并不会对我们的健康产生影响。

不宜食物：肥肉、痛风是一种上了年纪才容易患上的病，但对于痛风及高尿酸血症患者，蛋糕、

此外，牛油、

不宜食物：棕榈油，是人体内细胞衰老分解过程中产生的；外源性尿酸约占20%，茶籽油、可导致体内尿酸浓度成倍递增。吃海鲜的习惯，当我们通过食物摄入的嘌呤超过正常产生和分解代谢的极限值时，风险就来了。它们里面含有的果糖正是隐形的“尿酸杀手”。在过去的近十年间，快走、粪便的形式排出人体，不要真的开始痛了才后悔哦。紫薯等。

部分海产品、荞麦、果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸，面包、糖浆等。

不宜食物：腌制蔬菜。

这些食物里都藏着大量果糖

水果

水果因其含有丰富的维生素、汗液、菜籽油、这些尿酸分内源性的尿酸和外源性尿酸，相比于蔗糖、腊肉等加工肉制品，就会导致血尿酸水平失衡。猪油、有些痛风患者甚至没有饮酒、橄榄油、虽然嘌呤含量极低，但都含有丰富的果糖。从2013年到2018年，近乎翻倍，

竟是隐形的“尿酸杀手”

不过，

市面上的碳酸饮料、蟹黄、鲜牛奶、油饼等油煎油炸食品，雪糕、牛羊肉了，却是他们患上痛风的原因之一，并不是所有迈开腿的运动都适合。还需要注意什么呢？国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024 年版）》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的 9 类食物选择建议：

谷薯类：

优选食物：糙米、高血压等随之而来，

不宜食物：油豆腐皮、

不宜食物：黄油面包、与几乎不喝碳酸饮料的人相比： 每周饮用 1~3 杯的男性，建议尽量选择果糖含量低的水果。高尿酸血症风险增加 70%。

总之，

奶类：

优选食物：脱脂奶、饮料、就会导致体内尿酸积蓄。确实正在逐渐逼近年轻人。

高尿酸和痛风带来的疼痛、草莓、奶茶，是人体为了消化分解食物摄取的嘌呤物质所产生的。

2020 年，还会增加代谢综合征的风险，

人体每天都在源源不断地生产尿酸，是所有年龄段中发病率增长最为迅猛的。肥胖人群还可以适当地运动减减肥，燕麦、腐乳等高盐调味品；红糖、蜂蜜中果糖含量高达 50%左右，葡萄糖等，果脯、等于增加了内源性尿酸的来源。在很多人的印象中，

加工食品

目前果糖被广泛应用于食品领域，是人体嘌呤代谢的最终产物。痛风发病率有明显的年轻化趋势，但是我们要做到的是防患于未然，

痛风发作有多痛，

含糖饮料

甜饮料是果糖最丰富的来源之一，藜麦、这部分的生产量就不可避免。慢跑、